Đừng chỉ loanh quanh mấy món đậu phụ rán, đậu sốt cà chua, đậu tẩm hành… mẹ hãy thử đổi hương vị cho cả nhà với món đậu phụ kho nấm đông cô xem sao!
Nguyên liệu:
Đậu phụ: 3 -5 bìa
Nấm đông cô tươi: 100-200g
Cần tỏi tây: 1-2 nhánh
Gia vị: hạt nêm, xì dầu…
Cách làm
Dậu mẹ thái miếng vừa ăn. Láng dầu vào chảo, chờ chào nóng thì cho đậu vào rán vàng đều.
Nấm đông cô tươi, mẹ đem rửa sạch, cắt làm đôi.
Cần tỏi tây mẹ đem rửa sạch, thái nhỏ phần lá và phần, thân củ để riêng.
Láng chút dầu vào chảo, cho phần trắng của cần tỏi vào đảo đều phi thơm, rồi cho nấm vào xào, thêm hạt nêm, rồi thêm chút xì dầu cho vừa ăn, đảo đều khoảng 2-3 phút thì cho thêm chút nước lọc vào, đun sôi thì cho đậu vào, đảo nhẹ đều tay để đậu ngấm gia vị. Khi đậu ngấm gia vị, nước cạn thì cho thêm phần lá xanh của cần tỏi tây đã thái nhỏ vào đảo đều đến khi chín.
Đổ món đậu phụ kho nấm đông cô ra đĩa, cho cả nhà thưởng thức món ăn khi còn ấm nóng sẽ ngon hơn.
Thế là mẹ đã có món mới để thêm vào thực đơn cho cả nhà rồi, đảm bảo cả nhà ăn lạ miệng, thích mê!
Mabu dinh dưỡng
